Des recettes de plat principal variées

Name: Des recettes de plat principal variées
Total time: 30 min
Cuisine: plat principal

Plat principal avec viande, riz et haricots

Un plat principal est souvent composé de viande, de féculents et de légumes. Photo par Laurence Vagner

Le plat principal est appelé aussi "plat de résistance" parce ce que c'est le coeur du repas, le plat qui permet de résister jusqu'au repas suivant. Composé d'une viande, d'oeufs ou de poisson et accompagné d'une garniture de légumes ou céréales, il est normalement précédé d'une entrée légère et suivi d'un dessert pour composer ce que l'on appelle communément un menu. Au quotidien il est le plus souvent servi seul ou suivi d'un simple café. Voici quelques idées de plats principaux pour vos repas.

Meilleures recettes de plat principal et de cuisine mauricienne des Gourmets

Des idées de recettes de plat principal et de cuisine mauricienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kalia de poulet Mauricien

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Préparation de la recette du kalia de poulet comme à l'ile Maurice. Une recette de cuisine créole traditionnelle mauricienne simple et rapide, qui fera voyager vos papilles pour le meilleur !

Dernières recettes de plat principal et de cuisine mauricienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plat principal et de cuisine mauricienne qui changent !

Biryani de poulet mauricien

Chef Papounet

Recette du biryani poulet mauricien. Toutes les étapes de préparation et de cuisson du briani de poulet d'origine indienne.

Crevette sauce rouge mauricienne

Chef Papounet

Préparation de la recette des crevettes sauce rouge comme à l'ile Maurice. Plat créole traditionnel avec des crevettes ou des camarons.

Salmi d'ourite mauricien

Chef Papounet

Préparation du Salmi d'ourite comme à l'ile Maurice. Recette créole de poulpe avec du vin rouge (civet).

Cari gros pois mauricien

Chef Papounet

Comment préparer le cari de gros pois qui est un délicieux plat mauricien qui accompagne les nombreux caris et rougails créole de l'ile Maurice.

Riz frit spécial mauricien

Chef Papounet

Recette du frit frit de l'ile Maurice. la version spécial du riz frit mauricien contient, en plus, des saucisses chinoises.

Bouillon de poisson mauricien

Chef Papounet

Recette créole traditionnelle mauricienne, le bouillon de poisson est très populaire à l'ile Maurice. Ce plat original s'accompagne de riz blanc nature et d'un Chutney de coco.

Curry d'œuf Mauricien

Chef Papounet

Recette mauricienne du curry d'oeufs appelé localement rougail dizef. le curry d'oeufs s'accompagne de riz blanc et d'un satini pommes d'amour (rougail tomates)

Rougail Crevettes de l'ile Maurice

Chef Papounet

Rougail traditionnel de crevettes comme on le cuisine à Maurice. À la réunion, on parle de cari de crevettes.

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